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19 Avril 2018

Remise des Prix de la 4ème édition du Concours National de la Meilleure Huile d’Olive Conditionnée

 

Sous l’égide du Ministère de l’Industrie, et des Petites et Moyennes Entreprises, le Centre Technique de l’Emballage organise la cérémonie de remise des prix de la 4ème édition du Concours National de la Meilleure Huile d’Olive Conditionnée, et ce le Jeudi 19 Avril 2018 à l’Hôtel   Golden Tulip -  Gammarth.

Rehaussée par la présence du ministre de l’industrie, et des Petites et Moyennes Entreprises, Mr Slim Feriani, ce concours vise la valorisation de la qualité et de la diversité de l’huile d’olive tunisienne à travers une reconnaissance de la part d’experts en oléologie et en Branding.  Outre les propriétés organoleptiques des huiles, la forte valeur ajoutée est surtout associée à la présentation des produits dans des emballages innovants.

Ce Concours, qui s’inscrit dans le cadre de la Campagne de Promotion de l’Huile d’Olive Conditionnée menée par le Ministère de l’Industrie et des Petites et Moyennes Entreprises et financée par le Fonds FOPROHOC, est ouvert à toutes les entreprises œuvrant dans le domaine de la production et de l’exportation de l’huile d’olive conditionnée pour la campagne 2017 -2018.

 Le règlement du concours a été élaboré conformément aux règles établies en la matière par le Conseil oléicole international (COI). Les catégories d’huile d’olive concernées sont l’huile d'olive vierge extra avec fruité intense et l’huile d'olive vierge extra avec fruité moyen.

Les analyses physico-chimiques et organoleptiques ont été menées dans les laboratoires du Centre Technique de l’Agro-alimentaire conformément à la norme applicable à l’huile d’olive et à l’huile de grignons d’olive  adoptée par la Commission du Codex Alimentarius et par  le Conseil Oléicole International COI. L’évaluation organoleptique a été assurée par un jury de dégustation agrée par le COI. Un jury présidé par Le Centre Technique de l’Emballage et du Conditionnement, PACKTEC, a procédé à l’évaluation technique et esthétique des emballages.

Cette 4ème édition du Concours a vu la participation d’une vingtaine  d’entreprises. 3 entreprises sont récompensées dans chaque catégorie.

La Catégorie Huile d'olive vierge extra avec fruité intense

- Le Premier Prix : Société Tunisia Natura Plus

- Le Deuxième Prix: Huilerie Loued

- Le Troisième Prix : Société Bulla Regia

La Catégorie Huile d'olive vierge extra avec fruité moyen

- Le Premier Prix : Société Al Jazira

- Le Deuxième Prix: Société Medagro

- Le Troisième Prix : Société Tuniso Américaine TAOOC

Dans une ambiance chaleureuse et attentionnée, les invités ont eu l’occasion de passer une soirée unique. En effet, une animation musicale et chorégraphique ainsi que plusieurs interventions ont été programmées à l’occasion de cette cérémonie.

Par ailleurs, un film documentaire intitulé  «huile des olives de Tunisie ; Avec elle la lumière fut ! » a été réalisé et projeté pour l’occasion. Ce dernier a mis en lumière toutes les facettes de l’histoire de l’huile d’olive tunisienne remontant à de nombreuses civilisations méditerranéennes à savoir phénicienne, grecque, carthaginoise, romaine et arabe. Outre le volet historique, le film a mis l’accent sur les particularités ainsi que les bienfaits des variétés autochtones.

Des chorégraphies sur le thème de l’olivier préparées exclusivement pour l’évènement ont été au programme offrant à notre « or vert »  l’occasion de briller et de se démarquer par l’authenticité qu’il insuffle à l’art et la culture.  

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